11月11日，食品科学与制药工程学院在理工楼2204教室开展了题为“微胶囊技术在制药、食品加工中的应用”的学术报告会。本次报告会由廖科超博士担任主讲，19级制药工程专业全体同学参加了会议。

报告围绕微胶囊技术的发展史、原理和功能优势、制备方法和释放原理、在医药加工和食品加工中的应用以及展望六个方面展开。首先，廖科超简要介绍了什么是微胶囊技术，微胶囊技术的发展史和微胶囊化的步骤。随后，讲述了微胶囊释放方式和微胶囊技术在医药及食品领域的应用，重点强调了在医药方面的应用。最后，他指出微胶囊技术是21世纪重点研究开发的高新技术之一，其芯材的控制释放机理和检测方法是近期研究的重点。

此次学术报告会，丰富了同学们的知识，激发了同学们的专业学习热情，拓宽了同学们的视野。