为进一步增进学术交流，拓展学院师生的学术视野，10月19日下午，食品科学与制药工程学院于在文科楼319教室开展主题为“微生物发酵生产氨基酸研究进展”的学术报告会。本次报告会由张玉富博士担任主讲，食品科学与工程专业2021、2022级全体学生参加此次报告会。

报告围绕氨基酸生产菌的育种、发酵过程控制及未来发展趋势等方面展开。张玉富指出，菌种选育是氨基酸发酵的核心环节，稳定的菌种是氨基酸工业化生产的关键。当前国内氨基酸生产厂家工艺技术滞后，低端氨基酸产品产能过剩，但随着越来越多公司和学术机构对这一领域的研究，我国将会发现更具有成本效益和可持续生产氨基酸的路线。会后，张玉富与同学们进行了深入交流，并就同学们提出的问题做出了耐心解答。

本次报告会为学院教师和学生提供了良好的交流平台，扩展了参会师生的科研思路，提升了个人专业素养，加强了师生间的交流，对师生以后的科研发展具有借鉴意义。

（供稿/郭亮 编辑/王京龙 审核/张立华）