食品科学与制药工程学院现有教职工73人，专任教师59人，全部具有硕士及以上学位，其中博士50人，副教授以上23人，有硕士生导师11名，博士生导师1名。学院设有制药工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物制药4个本科专业，在校全日制本科生1200余人。制药工程专业2011年招生，2013年入选山东省首批“卓越工程师”教育培养计划，2016年被列为山东省高水平应用型立项建设专业群，2017年参加中美应用技术教育“双百计划”，2019年列入山东省首批一流本科专业建设点，2022年获得国家工程教育专业认证受理，2023年获批山东省现代产业学院——罗欣现代制药产业学院、枣庄学院-罗欣现代制药省级示范性实习（实训）基地、制药工程教研室省级示范性基层教学组织等多项省级教学平台建设项目。食品科学与工程专业于2007年开始招生，2016年被列为山东省高水平应用型立项建设专业群，2019年列入山东省一流专业建设点，2022年食品科学与工程专业获批教育部中外合作办学本科项目。
学院坚持以高水平应用型人才培养为主体，以鲁班墨子文化传承为特色，以对接产业链、创新链的学科集群和专业集群为两翼，以服务地方产业、推进科研成果快速转化的运行机制为第三翼，形成“一体三翼一特色”的产教研融合发展的应用型二级学院建设模式。
近5年来，获山东省教学成果二等奖2项，山东省黄大年式教师团队1个，山东省现代产业学院1个，山东省高等学校示范性实习实训基地1个，山东省高等学校示范性基层教学组织1个，山东省一流本科课程1门，山东省本科教学创新大赛三等奖1项。
拥有国家林业草原石榴工程技术研究中心国家级平台1个，山东省石榴精深加工工程技术研究中心和石榴资源综合开发山东省工程研究中心等省级科研平台2个，山东省高校生物与医药工程特色实验室1个，山东省实验教学示范中心1个，新型产业研究院1个，省级青年创新团队2个，建有10余个市级科研平台。食品与制药省级实验教学示范中心拥有固定资产总值4000余万元，包括液质联用仪、气质联用仪、超高效液相色谱仪、激光共聚焦显微镜等精密分析仪器。承担国家自然科学基金等国家级、省部级课题20余项，承担企事业单位委托课题127项，到账经费1861万元。累计发表学术论文400余篇，获授权国际和国家发明专利20余项，获中国产学研合作创新成果奖、中国发明协会发明创新奖等科技成果奖10余项；近年来，在石榴等枣庄特色农产品精深加工、中草药栽培种植、质量控制及综合利用等领域，取得了有特色的研究成果。
生物与医药硕士专业学位授权点
枣庄学院生物与医药硕士点是由食品科学与制药工程学院和生命科学学院集中优势师资和资源共同建设，“十三五”期间被学校列为重点学科，“十四五”期间入选为学校3个“高原学科”之一。学科围绕制药工程、生物技术与工程等方向开展研究，尤其是聚焦抗性石榴新品种选育、石榴源中成药物研发、生物药物开发和药食同源大健康产品研发、耐旱及保健型特色小麦新品种选育及水生物资源开发与利用等学科方向开展研究工作。建有国家林业草原石榴工程技术研究中心国家级科研平台1个，省级科研平台2个，省级高校特色实验室1个，省级实验教学示范中心2个，拥有实验室面积一万余平方米，设备总值超7000万元。本学科聚焦乡村振兴、中医药发展战略，立足鲁南、面向山东、辐射全国，以现代高效农业、生物与医药等领域需求为导向，以支撑区域创新发展为目标，落实立德树人根本任务，培养生物与医药领域创新型、复合型、应用型高层次工程技术骨干和管理人才。
全日制硕士研究生学制内学费均为10000元/年，学校提供丰厚的助学金和奖学金。
助学金
1. 国家助学金：6000元/生/年；
2. 学校助学金：6000元/生/年；
3. 导师助学金：6000元/生/年；
4. 研究生三助一辅（助研、助教、助管等）：根据实际工作量发放。
奖学金
1. 国家奖学金：根据上级主管部门分配的名额，表现优异、符合条件的全日制在校研究生可申请研究生国家奖学金，奖励标准为每生20000元/学年。
2. 学业奖学金：一等6000元/学年，二等4000元/学年，三等2000元/学年（按学校规定比例执行）。
3. 其他科研奖励：优秀科技创新成果等具体参照学校研究生奖助学金管理办法执行。
考生咨询热线：
19862391716（郭老师）
13646321325（杜老师）
QQ群：
学院地址：
山东省枣庄市市中区北安路1号枣庄学院市中校区食品科学与制药工程学院
学院官方网址：
https://syxy.uzz.edu.cn/
