为帮助新进年轻教师尽快实现由研究型人才向合格教师的角色转变，迅速有效提高教学水平，食品科学与制药工程学院于2018年制定了新进教师教学水平提升计划，简称“青椒计划”，并围绕此计划开展系列活动。

围绕“打造金课”的课堂质量为准则，学院组织青年教师走进教学经验丰富的老教师的课堂，集体观摩学习他们的教学设计艺术与教学风采；以教研室为单位，组织老教师走进新进教师课堂听课，并于课后对新进教师的授课活动进行集体点评；为每位新进教师配备1名教学经验丰富的老教师，一对一辅导，实行教学导师“传帮带”。

2019年学院继续推进该项计划，开学来已派出2批次5人次新进教师赴济南和北京参加现代教学技能的培训，选派2名青年教师赴枣庄市工信局和科技局挂职锻炼，还选派 8名新进教师受聘为枣庄市科技特派员，深入相关企业开展技术服务，同时接受行业的实践锻炼。

通过“青椒计划”的实施，青年教师感到收获很大，教学水平已普遍得到了明显提升。目前该计划活动仍在有序推进中。

（撰稿：孔祥波）