一、项目介绍

1.项目概况

枣庄学院与韩国建国大学（Konkuk University, Korea）合作举办食品科学与工程专业本科教育项目是两校通过整合优势资源，共创深度融合，合作共建的中外合作办学项目，于2022年10月正式获得教育部批准举办（教外函[2022]45号），批准书编号MOE37KR2A20222318N。

枣庄学院与韩国建国大学在食品科学与工程专业合作举办中外合作办学项目是推动中国和韩国在教育领域的交流与合作，服务和助力鲁南及山东全省国际教育示范区建设发展的重要举措，也是学校加快和扩大教育对外开放的重要成果，有助于促进中外教育融合与创新，为鲁南及山东全省培养具有世界眼光、国际视野、家国情怀，掌握食品科学国际前沿的新时代高素质食品领域专业人才提供有力支撑。

2.开设专业

食品科学与工程

3.办学层次

全日制本科

4.学制

4年

5.培养模式

项目采取采用“4+0”模式培养。

学生通过全国普通高招考试，达到枣庄学院入学分数线，被枣庄学院录取后可注册为枣庄学院学生，建立学籍档案。学生的课程体系和培养方案由建国大学和枣庄学院共同协商制定，主要专业课均由韩方授课，真正实现不出国门即可享受高质量国外教育资源。学生在枣庄学院学习四年，完成本项目培养方案规定的课程且经考核成绩合格，由枣庄学院授予普通高等学校本科毕业证书和工学学士学位证书。

学生在枣庄学院学习期间可以通过校际交流等方式出国留学，达到培养方案规定标准亦获得韩国建国大学颁发的学士学位证书。

6.培养目标

本专业面向未来食品产业国际化发展需求，依托地方产业优势，培养德、智、体、美、劳全面发展，服务于国家及地方食品工业发展需要，拥有强烈的爱国主义精神、具有国际视野、通晓国际规则，掌握食品科学与工程领域基础知识、基本理论和基本技能，具有较强的工程实践应用、新产品开发、食品安全控制与管理等能力，具备爱岗敬业、开拓创新、精益求精等“大国工匠”精神，并厚植家国情怀和使命担当意识，能够进行跨国学习和工作的双语应用型新时代高级专业人才。毕业生能够在食品加工、流通、食品质量安全监督管理等领域，从事生产管理、品质控制、经营管理、产品开发和工程设计等工作。此外，完成学业的学生更有能力在国外名校继续深造攻读硕士学位或就职于外资企业和国际组织。

二、项目特色

1.校方优势

枣庄学院：

（1）区位优势突出。枣庄地处鲁南，北面是以国家级森林公园和地质公园为主的旅游景区，南面是以江北水乡运河古城为主的旅游景区，西面是京杭大运河的源头碧波荡漾的微山湖，形成了环绕“北山”“南水”“西湖”的城市面貌。同时也是墨子、鲁班、奚仲、管仲等诸多历史人物的家乡，是历史悠久的城市。

（2）办学成效明显。学校是省属全日制公办本科高校，是山东省应用型本科高校建设首批支持单位、山东省硕士学位授予立项建设单位、山东省首批研究生联合培养基地，与天津大学激光与光电子研究所联合培养博士研究生，与曲阜师范大学、青岛理工大学、聊城大学等高校联合培养硕士研究生。学校建有国家级本科专业综合改革试点专业1个、山东省高水平应用型立项建设专业群4个、省级特色专业8个、省级重点学科4个、省级一流本科专业建设点11个，获批省一流本科课程14门、省级精品课程23门。

（3）国际合作多元。学校不断扩大对外交流，推进国际交流与合作。与来自欧洲、美洲、亚洲、非洲、澳洲等18个国家地区的69所高校和教育机构建立了校际合作关系，开展学分互认、学生互换、学历留学生、中外合作办学本科层次教育等项目，建有海外教学实践基地3个。与德国海德堡大学、中科院深圳先进技术研究院联合成立中德晶体材料联合实验室。与南非中国文化和国际教育交流中心及南非高教部合作开展了“实习+实训”留学生培训项目。有来自俄罗斯、乌克兰、韩国、巴基斯坦、乌兹别克斯坦、孟加拉国、萨摩亚和埃塞俄比亚等国家的学历留学生和语言生来校学习。

（4）专业特色显著。食品科学与工程专业是山东省一流专业，拥有“山东省黄大年式教学团队”一个，是我校重点建设特色专业之一。该专业拥有山东省石榴精深加工工程技术研究中心、山东省石榴资源综合开发工程实验室、生物与医药工程特色实验室三个省级科研平台。在办学上，能够与区域地方特色农产品石榴和肉食加工相结合。设置“石榴+果蔬加工”和“肉食品加工“等系列技能实用课程，强化应用技能，使学生有特长。与新希望六和公司进行校企合作，进行产教融合，协同育人。

建国大学：

（1）办学历史悠久。建国大学创建于1946年，原为朝鲜政治学馆，由韩国独立运动家刘锡昶创办，1959年改称建国大学，分别在首尔和忠州有校区，现有在校生近3万人。该学校设立专业广泛，文理科兼备，现有经商、法科、建筑、艺术设计等19个学院，有言论广告等12个研究生院(大学院)，38个附属研究所，开设了160多个专业。作为韩国顶尖的私立综合性大学，综合排名前十的重点大学，在2022QS亚洲大学排名第114位，2022QS世界大学排名601-650。数十年来培养的无数人才，成为社会各界的中流砥柱。

（2）培养国际化人才。建国大学为培养适应国际化时代的人才，与中国北京理工大学，武汉地质大学，美国南加州大学，美国伊利诺伊州立大学，英国利物浦大学，法国奥尔朗大学，日本西九州大学，俄罗斯莫斯科国立诺蒙诺索夫大学等等31余所外国大学建立了姐妹校关系，以促进学生、教师、课题多方位的国际间教育交流。其附属机构大学教育发展学院、学术信息研究所，国际交流教育研究所，社会教育研究所，学生宿舍等，将为合作院校的学生，提供优质的教育资源和丰富的高等教育课程。为了奖励优秀学生，学校设有290多种校内外奖学金项目，学生们有广泛的获得奖学金的机会。

（3）学习环境优异。建国大学拥有现代化的教学设施和浓厚的学习氛围,建有现代化的图书馆、大型多媒体教室、专业的实验室和新建的多功能厅，可以根据学生的主修课程和兴趣提供专业的语言培训。学校还拥有良好的学生服务体系，国际学生管理以国际关系部、学生会和经过授权的教职员工为主，其它部门也将会通过各式各样的课程及生活辅导，帮助新生尽快适应新的学习生活环境，是幸福的校园社区。

（4）食品专业人才培养质量高。建国大学食品专业从建校开始到现在为止，随着时代要求的能动变化，积累了以业务为中心的教育力量。迄今已培养出约650余名食品营养专家，为忠州及韩国国家食品产业发展做出了巨大贡献。食品专业有先进的教学设备、科学的教学理论和生动的教学方法，学校自己建立有“食品营养学研究室”、“畜产食品研究室”、“食品功能性研究室”、“食品安全性研究室”等多个实验室，并与饲料公司，动物药品公司，乳制品加工公司，物流业，畜产品品质评价院，农林水产食品部等政府机关、学校、医院保持着紧密合作。培养体系凸显现代化、产业化特点，培养的学生具备了很高的专业水平和很强的实践能力。

2.项目优势

（1）享受优质教育资源。本专业人才培养方案由枣庄学院与韩国建国大学联合制定，建国大学选派本校优质师资到枣庄学院授课。我校全方位引进先进的教育理念、专业课程、教学方法和质量保障体系，让学生充分享受优越的教育资源，着力培养学生专业素质和拓宽国际视野。

（2）提升韩语语言水平。本专业打造高质量、高水平中外结合教学团队，注重全面提升学生韩语能力，为学生创建“沉浸式”的国际化学习环境，一方面让学生在全过程中培养出能够胜任国际要求的学术水平、专业素质和韩语能力，也为本科毕业后有志于到韩国知名大学攻读研究生或进入韩资大型企业的学生打下坚实的基础。

（3）灵活选择就读模式。本项目给予学生选择是否在本科期间赴建国大学进行学习的自主权。学生既可以选择四年均在枣庄学院完成学业，也可以选择就读期间通过校际交流等方式出国留学，而且达到培养方案规定标准亦获得建国大学颁发的学士学位证书。

（4）增强毕业竞争能力。本项目的学生顺利毕业后可获得枣庄学院学位证书，可优先获得攻读韩国优秀高校研究生的深造机会。另外，经过本项目的精心培养，学生将具有国际视野、熟悉国际规则、较强的沟通能力，并具备厚实的食品科学专业素养，精深的食品领域专业知识与能力。这些能力的拥有，必将为实现更高质量的就业增加强劲的竞争力。

3.人才培养特色

4.“四大引进”

引进外方课程门数占全部课程门数的三分之一以上；

引进外方专业核心课程门数占全部专业核心课程门数的三分之一以上；

外方教师担负的专业核心课程门数占全部课程门数的三分之一以上；

外方教师担负的专业核心课程教学时数占全部教学时数的三分之一以上。

三、招生计划与报考

1.招生计划

2.招生方式

纳入国家普通高等学校招生计划，参加全国普通高等学校统一入学考试，严格执行国家统一招生政策。

本专业实施韩方课程全韩语授课，韩语语言可以零基础学起，有韩语基础的更加适合，入学后不允许转专业。

3.收费标准

学费标准：28000元/生/学年

住宿费：根据不同的住宿标准，每生每学年800元—1500元

*以上所列费用标准如山东省物价管理部门有新规定，则按新规定标准执行。

4.联系方式

学校官网：http://www.uzz.edu.cn/

学院官网：http://syxy.uzz.edu.cn/

校区地址：山东省枣庄市北安路

联系电话：0632-3786721，3786037（学校招生办）

0632-3786399（学院办公室）

Email：zzxyzsb@163.com