枣庄学院食品与制药实验教学中心前身是2012年获批的山东省生物学示范实验教学中心。2018年为加强工科教育与工程人才培养，实现“高水平应用型大学”的建设目标，学校成立了食品科学与制药工程学院，并整合食品与制药类实践教学资源，成立“食品与制药实验教学中心”，经过六年的发展，实验教学中心取得了丰硕成果，并于2024年1月获批山东省普通高等学校食品与制药实验教学示范中心。

实验教学中心现建有20多个专业实验室、12个科研实验室、3个制药专业实训车间、3个食品专业实验实训室、2个食品药品大型仪器设备专用实验室，设备总价值4400余万元。在校内建有2000㎡的服务黄河重大国家战略特色项目试验站和1000多㎡的药用植物园一处。并建有3个省级科研平台，1个新型产业研究院、11个市级科研平台和44处校外实践教学基地。

实验教学中心现有成员61人，其中实验教师53人，其中博士45人；实验辅助管理人员8人，博士4人；正高7人，副高16人。博士生导师1名，硕士生导师8名，形成了学术水平高、教学能力强的实验教学队伍，获批了“山东省高校黄大年式教师团队”、支撑2个山东省一流专业（制药工程、食品科学与工程）、荣获4项山东省教学成果奖。

近年来承担国家自然科学基金等国家级、省部级课题20余项，累计发表学术论文400余篇，获授权国际和国家发明专利20余项，获中国产学研合作创新成果奖、中国发明协会发明奖等省部级成果奖10余项。