为进一步增进学术交流，拓展学院师生的学术视野。食品科学与制药工程学院于9月27日在文科楼117教室举办题为“DHA在食品中的应用及其富集工艺研究进展”的学术报告会。本次报告会由由昭红副教授主讲，智慧生物医药科研团队全体教师及2021级、2022级食品科学与工程专业全体学生参加。

报告会上，由昭红围绕认识DHA、DHA提取工艺、DHA在食品中的应用及研究进展四个方面展开，重点介绍了DHA的关键生产技术，分析了DHA在食品加工过程中的氧化稳定性问题，展望了DHA在食品工业中的广阔应用前景。会后，由昭红与参会师生进行了深入交流，并对师生们提出的问题做出了耐心解答。

本次报告会为学院教师和学生提供了良好的交流平台,拓展了参会师生的科研思路，提升了个人专业素养，加强了师生间的交流，对师生以后的科研工作具有启发借鉴意义。

（供稿/曹胜 编辑/田甜 审核/滕聿峰）